Модульные столовые и пекарни

Быстровозводимые модульные столовые

Быстровозводимые модульные столовые предназначены для организации питания персонала на промышленных, инфраструктурных, добывающих и прочих производственных объектах.  Они абсолютно незаменимы для вахтовых поселков и других удаленных объектов, однако часто применяются и в населенных пунктах или на промышленных площадках любого масштаба.

Как правило, модульные столовые состоят из нескольких функциональных зон: кухня, обеденный зал, санитарная зона, гардероб, тамбур. Также модульное здание-столовая может включать помещения для хранения продуктов, холодильные камеры, буфет, банкетный зал и прочие необходимые помещения. В обеденном зале обычно устанавливается линия раздачи продуктов. 

Модульная столовая в вахтовом поселке Модульная столовая для рабочих

Преимущества модульных столовых «Ермак-Юнимодуль»

Быстровозводимые столовые, возведенные на основе блочно-модульной технологии, обладают целым спектром преимуществ над капитальными зданиями аналогичного назначения, которые являются определяющими при выборе способа организации питания сотрудников:

  • Масштабируемость. Модульные столовые позволяют организовать питание от нескольких человек до нескольких тысяч человек в день. При этом в одном модульном здании возможно создание как небольших помещений, так и обширных обеденных залов. В случае если в процессе эксплуатации столовой возникает необходимость увеличить или уменьшить количество обслуживаемого персонала, модульное здание столовой может быть легко увеличено или уменьшено путем добавления или демонтажа блоков.
  • Мобильность. Быстровозводимые модульные столовые, подобно прочим модульным зданиям, являются мобильными. Они поставляются на объект в высокой заводской готовности, монтируются на легкие фундаменты без использования сварки, а при необходимости легко демонтируются и переносятся на новое место. Такие здания-столовые именуют также временными.
  • Высокая скорость монтажа. Благодаря использованию модулей высокой заводской готовности сроки монтажа являются минимальными и составляют обычно от одной недели до 2-3 месяцев (для зданий большой площади). Это позволяет возводить модульные столовые в любых климатических условиях, даже с очень коротким строительным сезоном.
  • Всесезонность. Быстровозводимые модульные столовые можно возводить и эксплуатировать в любых климатических условиях в любое время года. Температура эксплуатации – от +45°С до -55°С. Использование специальных фундаментов позволяет предотвратить размораживание вечномерзлых грунтов.
  • Возведение «под ключ». Как правило, модульные столовые полностью укомплектованы инженерными сетями, оборудованием и мебелью, включая, при необходимости, полностью автономные системы энерго- и водоснабжения. Все нюансы учитываются на стадии проектирования модульной столовой, которая включает разработку планировки помещений с указанием типа и места размещения оборудования и мебели, которыми здание в дальнейшем комплектуется при поставке.
  • Экономичность. Затраты на возведение модульной столовой значительно ниже, чем на строительство капитального здания аналогичной площади и назначения. Низкие эксплуатационные затраты гарантируются высокими теплотехническими свойствами материалов и конструкций, выбором оптимальных источников тепло- , энерго- и водоснабжения.

Строительство столовых, предприятий общественного питания

Строительство модульной столовой Линия раздачи в модульной столовой
Обеденный зал быстровозводимой модульной столовой Кухня в модульной столовой

Быстровозводимые модульные пекарни

Модульные пекарни изготавливаются по блочно-модульной технологии и поставляются заказчику укомплектованными оборудованием и мебелью, полностью готовыми к эксплуатации. Проектирование и производство модульных пекарен выполняется согласно технического задания заказчика.

Модульные мини пекарни предназначены для производства хлебобулочных и кондитерских изделий в небольших населенных пунктах, вахтовых поселках, на предприятиях. Модульная пекарня может содержать только производственные помещения либо включать также торговый зал.

Модульная пекарня Оборудование модульной пекарни
    Опросные листы