Мобильные мини-пекарни

Оборудование мини-пекарни Шкаф расстоечный для мини-пекарни Вытяжка в мини-пекарне

Вагон-дом мини-пекарня предназначен для производства хлебобулочных изделий в вахтовых поселках и городках, на удаленных территориях, в северных факториях, на предприятиях. Мини-пекарня позволяет разместить полный комплект оборудования, необходимого для производства хлеба на небольшой площади с соблюдением всех технических и санитарных требований.

Мини-пекарня может быть установлена на шасси, а также выполнена на рамном или санном основаниях (в этом случае для ее транспортировки потребуется кран и транспортная платформа).

Внутренняя отделка выполняется из оцинкованного металлического листа, устанавливаются все необходимые инженерные системы: автономная система водоснабжения, бортовая электросеть, вытяжные зонты. 

Ниже приведена планировка мини-пекарни, рассчитанной на производство 400 кг хлеба в смену. 

   
Планировка вагон-дома мини-пекарни

Мини-пекарня Ермак-909

Оборудование мини-пекарни

    Опросные листы