Вагон-дома столовые

Вагон-дом - православная столовая Вагон-дом - столовая, линия раздачи питания Мобильное здание столовая, моечная для посуды

Вагон-дом столовая - одна из наиболее распространенных модификаций мобильных зданий, включаемая в основной состав всех временных поселков.

Вагончики-столовые «Ермак» представляют собой одно или несколько мобильных зданий, соединенных теплыми переходами. Чаще всего заказчики предпочитают столовые из двух вагон-домов: кухни и обеденного зала. Однако, при необходимости, теплыми переходами может быть соединенно до десяти вагон-домов, включающих несколько обеденных залов, кухню, склады, холодильные камеры и другие функциональные зоны. Таким образом мобильные здания - столовые позволяют организовать полноценное питание до 150 человек одновременно.  

В зависимости от требований заказчика, условий на объекте и количества обслуживаемых работников, в мобильной столовой предусматриваются:

Вагон-дом - холодильная камера для продуктов питания
  • зона приготовления пищи (кухня);
  • зона приема пищи (обеденный зал);
  • санитарно-бытовая зона (санузел);
  • гардероб;
  • продовольственный склад (в том числе холодильные и морозильные камеры);
  • моечная для посуды;
  • небольшой магазин и т.д.

Обычно вагон-дома столовые оснащаются автономной системой водоснабжения или подключаются к централизованному водоснабжению.

Мобильные столовые применяются для организации питания сотрудников предприятий, работающих на удаленных объектах. Вагончики столовые комплектуются различным кухонным оборудованием (плиты, печи, духовки, хлебопечки) и обеденной мебелью. В небольших мобильных столовых зона приготовления пищи отделяется от обеденного зала с помощью перегородки с окошком «раздачи». Если в столовой предусмотрено самообслуживание – монтируются линии раздачи питания.

Возможно изготовление вагон-домов - кафе, вангончиков-пекарен, трапезных, а также вагон-домов кухонь - без обеденной зоны. В случае если организован подвоз горячего питания, применяется вагончик - обеденный зал.

Наиболее популярные модификации вагон-домов столовых марки «Ермак» - на 24 и на 12 человек.

Вагон-дом столовая "ЕРМАК" 809 - на 24 человека

Состоит из двух стыкуемых между собой вагон-домов, и сочетает кухню и обеденный зал. Вагон-дома транспортируются по отдельности и монтируются в единое пространство на месте эксплуатации. Предназначен для одновременного приема пищи 24 человек.

Планировка мобильного здания столовой, состоящего из 2 вагон-домов Зона приема пищи в вагончике-столовой Кухня в вагон-доме столовой

 

 

Вагон-дом столовая "ЕРМАК" 810 - на 12 человек

Состоит из одного мобильного здания, разделенного на 2 зоны: кухню и обеденный зал, которые отделяются друг от друга перегородкой с дверью, снабженной также окошком раздачи. Позволяет организовать одновременное питание 12 человек.

Планировка вагон-дома столовой на 12 человекВагончик-столовая на 12 человек

 

Конструкция вагон-дома "Ермак"

    Опросные листы